Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Crêpes
-
200 g di riso originario
-
80 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
-
4 uova
-
400 g di latte
-
1 pizzico di sale
-
10 - 15 g di burro
Besciamella
-
500 g di latte intero
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)
-
40 g di burro
Terminare la preparazione
-
250 g di Fontina a pezzi
-
350 g di prosciutto cotto a fette
-
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Nutrition per 1 porzione
Calories
634.2 kcal /
2653.2 kJ
Protein
31.5 g
Fat
34.5 g
Carbohydrates
52.7 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
17.6 g
Sodium
998.5 mg
