Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 6 Safranfäden
- 1 - 2 EL Wasser
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Kardamomsamen
- 3 TL Pimentkörner
- ½ TL Fenchelsamen
- 1 TL Kreuzkümmel, ganz
- 3 Gewürznelken
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Vanillezucker
- 1 - 2 Msp. Cayennepfeffer
- 120 g Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen halbiert
- 10 g Ingwer, frisch geschält , in Scheiben (2 mm)
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Öl
- 300 g Süßkartoffeln, in Stücken (2-3 cm)
- 200 g Karotten, in Stücken (2 cm)
- 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
- 400 g Wasser
-
2
EL Rosinen
or 1 EL Honig - 4 - 5 TL Kräutersalz
- 450 - 500 g Entenbrust mit Haut
- 300 g Maroni, gegart, geschält
- 150 g Kohlsprossen
- 1 Limette
- 2 - 3 Zweiglein Minze, frisch, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2147 kJ / 513 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 74 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 2803 mg
In Collections
Alternative recipes
Rotes Curry mit Ente
1小時 10 分
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
1小時 50 分
Sommergalette
1小時 25 分
Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu
1小時 35 分
Lavendeleis mit Gin
15小時
Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern
50 分
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3小時 25 分
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
1小時
Lachstatar mit Avocado und Ei
45 分
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50 分
Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten
45 分
Maronicremesuppe (vegan)
45 分