Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pangritata
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 40 g Ciabatta (ca. 1 Scheibe), in Stücke geschnitten (2 cm)
- 1 Zweiglein Petersilie, frisch, nur Blätter
- 20 g Olivenöl
- 30 g Pinienkerne
Gemüsenudeln
- 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 2000 g Wasser
- 100 g Brokkoli, in Röschen gebrochen
- 100 g Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 5 mm)
- 400 - 500 g Spargel, grün, geputzt und gedrittelt
- 50 g Zuckererbsen
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g Pilze, frisch, geviertelt
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- 40 g Olivenöl
- 4 Zweiglein glatte Petersilie, frisch, nur Blätter
- 250 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 ¼ TL Salz, 1-2 Prisen für die Tomaten
- 2 - 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 250 g kurze Hartweizennudeln, getrocknet (z. B. Penne, Farfalle, Hörnchen)
- 60 g Butter, in Stücken
- 180 g Schlagobers
- 4 Stängel Basilikum, frisch, nur Blätter, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2848 kJ / 680 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 690 mg
In Collections
Alternative recipes
Gemüsereis mit Ei
35min
Mexican Bowl mit Fladenbrot
1h 15min
Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes
1小時
Israelische vegetarische Pitas (sabich)
40min
Wraps mit Bohnen und Paprika
30min
Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)
35min
One Pot Pasta mit zitronigem Pesto und grünem Gemüse
35min
Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse
1小時
Vegetarische Bohnen-Bolognese
30min
Spaghetti mit Kichererbsensugo
40min
Vegetarische Linguine Carbonara
30min
One Pot Pasta Ratatouille
35min