Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Grünkern
- 180 g Zwiebeln, halbiert
-
15
g Butter
or 20 g Mandelmus, weiß - 300 g Brokkoli in Stücken (2-3 cm)
- 1100 g Wasser
-
9
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 100 g Schlagobers
- 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 3 - 5 Blätter frische Minze
- 1 - 2 Spritzer Zitronensaft
- 2 - 3 EL Sauerrahm
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 684 kJ / 164 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 42 mg
In Collections
Alternative recipes
Ruck-Zuck Menü: Zucchinicremesuppe, warmer Gemüsesalat
35 分
Romanesco-Suppe, Kürbis-Lauch Quiche mit Salat, Lebkuchenmousse mit Weichselkompott
2h
Einfache Gemüsesuppe
40min
Zucchinicremesuppe (XXL)
35 分
Karotten-Spargelsuppe mit Mandeln
35 分
Pastinaken-Kürbis-Suppe
35 分
Gebundene Gemüsesuppe mit Polenta
45 分
Karotten-Ingwer-Suppe
45 分
Zucchini Minz Suppe
30min
Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum
30min
Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
25 分
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 分