Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 45 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Rindfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm x 3-4 cm), mit Papiertüchern trocken getupft
- 2 - 3 Prisen Salz
- 20 g Butter
- 200 g Äpfel in Stücken (1 cm)
- 250 - 300 g Brokkoliröschen (2-3 cm)
- 40 g Mandelstifte
-
20
g Apfelessig
or 20 g Aceto Balsamico - 15 g Senf
- ½ TL Salz
- ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1844 kJ / 441 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 659 mg
In Collections
Alternative recipes
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10 min
Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur
50 min
Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella
1h 20 min
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35 min
Sellerie mit Brot-Crumble
50 min
Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding
1h 10 min
Detox-Salat
10 min
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25 min
Chili con Carne (XXL)
50 min
Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree
1h
Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen
30 min
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1h