Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tomatenkruste
- 2 Knoblauchzehen
- 120 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 30 g Tomatenmark
- 10 g Honig
- 50 g Semmelbrösel
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Gemüsereis und Fertigstellung Lachs
- 1 Knoblauchzehe
- 70 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Olivenöl
- 200 g Langkornreis
- 150 g Brokkoliröschen, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 120 g rote Paprikaschoten, in Würfeln (1 cm)
- 500 g Wasser
- 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt
- 3 - 4 Prisen Salz, nach Geschmack
- 600 - 700 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 - 2 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3162 kJ / 756 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 500 mg
In Collections
Alternative recipes
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h
Butternusscreme mit Ofengemüse
1h 20min
Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree
1h
Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis
45 min
Geräucherter Forellenaufstrich
5 分
Jägersauce mit Knödel
50min
Babyfreundliche Lachs-Pesto-Päckchen mit Basmatireis und Fisolen
35 min
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
1小時 50 分
Spinatstrudel mit Schafskäse
1小時 50 分
Erdäpfel-Kürbis-Gratin
1h
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Reis mit Kürbisletscho
40 分