Mazurek bakaliowy

Mazurek bakaliowy

4.7 241 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 40 min
20 porcji

Ingredients

Kruchy spód
  • 60 g cukru
  • 5 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
  • 250 g mąki krupczatki plus dodatkowa ilość do oprószenia
    250 g mąki tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 150 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 3 żółtka
Bakalie i masa jajeczna
  • 70 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 70 g daktyli, suszonych, bez pestek
  • 70 g moreli suszonych, bez pestek
  • 70 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 70 g rodzynek
    70 g żurawiny, suszonej
  • 70 g migdałów, w płatkach
  • 30 g biszkoptów
  • 75 g masła pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • sok z ½ cytryny świeżo wyciśnięty
  • 5 - 6 łyżek dżemu z czarnej porzeczki (ok. 250 g)
    5 - 6 łyżek powideł śliwkowych, (ok. 250 g)
  • 50 - 70 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 278.7 kcal / 1166.1 kJ
Protein 4.1 g
Fat 15.8 g
Carbohydrates 32.2 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 7.3 g
Sodium 20.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...