Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

4.1 21 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en quatre
250 g de poivrons variés surgelés
350 g de viande de bœuf
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de mélange d'épices mexicain
½ c. à café de piment d'Espelette ou de chili
400 g de tomates concassées en conserve
400 g de patates douces en dés de 3 cm
100 g de grains de maïs en conserve égouttés
1 c. à soupe d'origan déshydraté
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
100 g de cheddar râpé
coriandre fraîche pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1501 kJ / 360 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mon programme de la semaine - hiver 25 Recipes
France

You might also like...

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 min

Farfalle de saumon, aneth et citron

30 min

Dinde marinée au miel et légumes verts

35 min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

35 min

Soupe de tomates aux tortellinis de viande hachée

35 min

Roulés de poireau farcis au poulet

55 min

Tagliolini au cabillaud et au combava

25 min

Saumon aux tomates séchées

30 min

Parmentier de poulet à la patate douce

1 h 15 min

Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan

50 min

Rigatoni et pesto de mâche

20 min