Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis
TM6

Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis

4.0 (23 ratings)

Ingredients

  • 50 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 600 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut, 4 Stück (à ca. 150 g)
  • 100 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • 30 g Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Honig
  • 50 g Paniermehl
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Brokkoliröschen (2-3 cm)
  • 150 g Paprika, gewürfelt (1,5 cm)
  • 200 g Reis, parboiled
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3318 kJ / 793 kcal
Protein
49 g
Carbohydrates
91 g
Fat
31 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
16.8 g
Sodium
721 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes