Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 2 łyżeczki soli
- wrząca woda, do zalania tofu
- 1 ząbek czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojona w 2 mm plastry, do dekoracji
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g sosu sojowego
- 550 g wody
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 25 g octu ryżowego
- 160 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 120 g pasternaku lub korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 200 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 20 g oleju
- 100 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 150 g komosy ryżowej (quinoa)
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
50
g zielonego groszku, świeżego
or 50 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego - ziarna sezamu, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1690.9 kJ / 404.1 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 59.5 g
- Fat
- 12.2 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 2187.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Tofu po koreańsku
1h 20 min
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Makaron z warzywami w sosie orzechowym
40min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Wegetariański poke bowl
50min
Wegańskie curry ze szparagami
1h
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1h
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55min