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Torta ai mirtilli

Torta ai mirtilli
4.3 67 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
12 fette
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Ingredients

Pasta brisée
  • 300 g farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro freddo e a pezzi + q.b.
  • 50 g zucchero
  • 100 g acqua fredda
Ripieno
  • 30 g di farina tipo 00
  • 100 g di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 850 g di mirtilli freschi
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo spremuto
  • 1 albume leggermente sbattuto
Terminare la preparazione
  • 1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
  • zucchero di canna q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 9.3 mg
Protein 4.3 g
Calories 1096.5 kJ / 262.1 kcal
Fat 11.2 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 6.3 g
Carbohydrates 38.3 g

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