Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Pollo con mantequilla (Murgh makhani)
Ingredients
Pollo
-
1 chorrito de aceite
-
800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm, espolvoreados con sal
-
30 g de zumo de limón
-
125 - 150 g de yogur natural
-
120 g de pasta de curry rojo (p.e. tandori)
Salsa de mantequilla
-
2 cucharaditas de comino en grano
-
2 cucharaditas de semillas de cilantro
-
½ palo de canela
-
½ cucharadita de cardamomo molido
-
1 cucharadita de semillas de fenogreco
-
45 g de mantequilla clarificada (ghee - ver sugerencia)
-
180 g de cebolla en cuartos
-
20 g de jengibre fresco en trozos
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
2 guindillas rojas secas sin pedúnculo ni semillas, en mitades
-
400 g de tomate entero en conserva (1 lata)
-
70 g de agua
-
70 g de anacardos crudos (y algunos más para servir)
-
10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
-
20 g de mantequilla en trozos
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
20 g de mantequilla
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Goulash picante con cerveza negra
3 h 10 min
Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos
20 min
Sopa Pho de pollo
2 h 15 min
Pollo al curry de coco con arroz
45 min
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
2 h
Pollo garam masala con arroz basmati
40 min
Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete
45 min
Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos
1 h 30 min
Pescado agridulce con arroz (Cocción de arroz) - China
1 h
Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)
1 h
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 h 20 min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1 h