Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure
Prep. 1 h
Total 5 h
12 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
di castagne spellate200 g
-
di fichi secchi70 g
-
di albicocche secche denocciolate50 g
-
spicchi di aglio6
-
di cipolla a pezzi100 g
-
foglie di salvia fresca5 g
-
di paprika dolce1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 cucchiaino
-
di noce moscata in polvere¼ di cucchiaino
-
di burro20 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di pangrattato100 g
-
di carne trita di maiale600 g
-
di sale1 cucchiaino
Tacchino ripieno
-
tacchino intero e disossato (circa 4 kg), a temperatura ambiente1
-
di burro a pomata50 g
-
di rosmarino fresco interi6 rametti
-
di salvia fresca6 foglie
-
di carote pelate, a pezzi (10 cm)200 g
-
di cipolla non sbucciata, tagliata a metà150 g
-
di gambi di sedano a pezzi (10 cm)100 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
Confettura di fichi al Porto
-
di fichi freschi, a cubetti (2 cm)200 g
-
di zucchero70 g
-
di sale2 pizzichi
-
di vino rosso tipo Porto50 g
-
di succo di limone1 cucchiaio
Involtini di pancetta
-
di pancetta dolce (circa 150 g)12 fette
Arrosto di tacchino
-
di castagne spellate200 g
-
di bulbi di finocchio a spicchi150 g
-
di cipolle non sbucciate, a metà150 g
-
di cavoletti di Bruxelles a metà150 g
-
di pomodori ciliegino sul grappolo200 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
1136.3 kcal /
4754.2 kJ
Protein
106.3 g
Fat
55.4 g
Carbohydrates
48.6 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
18.1 g
Sodium
1000 mg
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