Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)

Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)

4.8 70 ratings
Prep. 45 min
Total 4 h 40 min
10 porcji

Ingredients

Strudel jabłkowy (Apfelstrudel)
  • 80 g rodzynek
  • 30 g rumu (patrz wskazówka)
  • 100 g masła pokrojonego na kawałki
  • 150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 żółtko
  • 60 g mleka
  • 5 g octu, białego (10%)
  • 1 szczypta soli
  • olej do natłuszczenia
  • 700 g jabłek np. Szara lub Złota Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
  • 80 g cukru
  • 40 g bułki tartej
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
Sos waniliowy
  • 300 g mleka
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 2 żółtka
  • 15 g skrobi ziemniaczanej
  • 30 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 szczypta soli
  • cukier puder do oprószenia

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Calories 314.7 kcal / 1316.7 kJ
Protein 4.6 g
Fat 12.8 g
Carbohydrates 45.9 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 7.5 g
Sodium 84.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...