Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Wasser
- ½ TL Salz
- 1 - 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 100 g Brokkoli, in kleinen Röschen
- 200 g Karotten, geschält, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Zucchini, der Länge nach halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Lauch, gewaschen, in Ringen (5 mm)
- 20 - 40 g Mandelmus
- 1 - 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Mandelblättchen
- ½ Bund Dille, frisch, fein gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1028 kJ / 246 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 693 mg
In Collections
Alternative recipes
Einfache Gemüsesuppe
40min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5 min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5 min
Blattsalat mit grünem Dressing und Walnüssen
10min
Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen
20min
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55min
Champignonsauce
30min
Omas Apfelkompott mit Honig
20min
Lauch dünsten
20min
Gemüsereis
40min
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
50min
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35min