Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biga
- 500 g di farina manitoba
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di acqua
Pane tartaruga
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaino di malto di orzo
- 10 g di sale
- 20 g di burro morbio a pezzi
- semola di grano duro q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 758.9 kJ / 181.4 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Carbohydrates
- 38.7 g
- Fat
- 1.6 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 395.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Panini sfogliati
3h 30min
Panini croccanti
24小時
Panini della Val Venosta
15h 30min
Pane toscano (TM6)
16h 30min
Michetta (TM6)
6h 30 min
Pane ai cereali
3小時
Grissini al sesamo
2小時 30 分
Pane arabo
3h 30min
Panini morbidi dolci
1小時 30 分
Pane dolce per la colazione
1小時 30 分
Impasto base per pane
1小時
Pane semplice
4小時