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Crema inglesa con cobertura rota de caramelo
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
8 raciones
Ingredients
Crema inglesa
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1 vaina de vainilla
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500 g de nata
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8 yemas de huevo
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60 g de azúcar
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agua caliente para la bandeja
Cobertura de caramelo
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150 g de azúcar
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1015 g de agua
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½ cucharadita de zumo de limón
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1 cucharada de vinagre
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300 g de frutos rojos frescos variados
-
hojas de menta fresca para decorar
Nutrition per 1 ración
Calories
384 kcal /
1607 kJ
Protein
3.7 g
Fat
26.8 g
Carbohydrates
34 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
15.7 g
Sodium
36 mg