Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 7 h 30 min

6 raciones

Ingredients

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1175 mg

Protein 23.7 g

Calories 1111 kJ / 265 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Tacos de sardinas en lata

30min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 h

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min

Ensalada de pasta con sandía y ahumados

10min

Ensalada de naranjas "picás"

20min

Tosta de palitos de surimi y queso gratinada

15min

Croquetas de bacalao con pasas

8 h 45min

Croquetas de gambas

9 h 10min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Plátanos asados con queso y mojo verde

45min

Show all

Show all