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Condimento per Caesar salad vegan
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
di ceci bianchi in scatola scolati250 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
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di sale1 ¼ cucchiaino
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di pepe macinato¾ cucchiaino
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di anacardi150 g
-
acqua calda (non bollente) per l'ammollo
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di acqua + q.b. calda per ammollo180 g
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spicchi di aglio1 - 2
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di capperi sott'aceto15 g
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di salsa Worcestershire vegana10 g
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di senape di Digione2 cucchiaini
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di succo di lime2 cucchiaini
-
di lattuga romana400 g
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di pomodorini a metà280 g
-
avocado a fette2
-
baguette per servire
Nutrition per 1 porzione
Calories
486.6 kcal /
2035.9 kJ
Protein
14.3 g
Fat
36.3 g
Carbohydrates
35 g
Fibre
13.1 g
Saturated Fat
5.7 g
Sodium
1062.9 mg
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