Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 330.8 mg

Protein 22 g

Calories 1266.5 kJ / 302 kcal

Fat 10 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes complètes 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe de carottes, haricots rouges et maïs

30 min

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

35 min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 min

Soupe de pommes de terre et champignons séchés

35 min

Soupe hongroise aux champignons

30 min

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

13 h 35 min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50 min

Velouté de châtaignes et céleri

40 min

Soupe de tomates et courgettes

55 min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min