Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Kichererbsen Masala
TM6 + Thermomix Friend

Kichererbsen Masala

4.6 (59 ratings)

Ingredients

Kichererbsen backen

  • 400 - 450 g Kichererbsen
  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, frisch (ca. 1 cm), in dünnen Scheiben
  • 40 g Sesamöl, geröstet
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 ½ TL Garam Masala
  • 2 TL Chiliflocken, getrocknet
  • 1 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 ½ TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Masalasauce

  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 50 g Cashewkerne, ungeröstet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, frisch, (2 cm), in dünnen Scheiben
  • ½ - 1 Bird's Eye Chili, frisch, nach Geschmack
  • 30 g Ghee (siehe Tipp)
    or 30 g Butterschmalz
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 250 g Kokosmilch
  • 60 g Wasser
  • 1 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 ½ TL Koriander, gemahlen
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Reiskochen und Fertigstellung

  • 250 g Jasminreis
  • 470 g Wasser
  • ½ EL Öl
  • ½ TL Salz
  • Zitronensaft, zum Abschmecken
  • Koriander, frisch, nur die Blätter zur Dekoration

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3170 kJ / 757 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
79 g
Fat
39 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
6.9 g
Sodium
1220 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes