Trempette de poivrons (muhammara)

Trempette de poivrons (muhammara)

5.0 9 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

500 g de poivrons rouges coupés en deux et égrainés (3-4 poivrons)
130 g de noix de Grenoble, écalées, coupées en deux
40 g de mie de pain blanc, en morceaux
2 - 4 gousses d'ail au goût
40 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à thé de piment d'Alep moulu

1 c. à thé de piment d'Espelette, moulu
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de paprika doux moulu
1 pincée de piment de Cayenne en poudre au goût
1 c. à soupe de jus de citron
½ c. à thé de sel au goût
40 g de mélasse de grenade

40 g de crème de vinaigre balsamique blanc
pain pita pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.8 g

Calories 995.7 kJ / 240 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Parfaites trempettes 14 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître des Collations 10 Recipes
Canada

You might also like...

Booster Immunitaire

5 min

Salsa à la mexicaine

1 h 25 min

Tarte aux pacanes à l'érable

1 h 15 min

Fruits enrobés de chocolat sans allergène

No ratings

Sauce pour salade César

10 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min

Hummus (TM5/TM6 Metric)

10 min

Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)

50 min

Tzatziki

15 min

Hummus

10 min

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

50 min

Smoothie matinale de matcha et bleuets

5 min