Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Ficelles picardes au jambon et au fromage

Papillote de poisson au citron, carottes et riz