Yaki udon al estilo japonés

Yaki udon al estilo japonés

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

2 dientes de ajo pelados
10 g de jengibre pelado, en rebanadas (2 mm)
60 g de aceite de ajonjolí
20 g de azúcar
1 cda de vinagre de arroz
40 g de salsa de soya
150 g de pimiento rojo en bastones (aprox. 5 cm x 1 cm)
200 g de pak choi ( acelga china) en trozos (2-3 cm)
50 g de cebolla morada en rebanadas (0.5 cm)
400 g de carne molida p. ej. carne de cerdo, de res, de pollo o de pavo
½ cdita de sal
20 g de salsa de ostión
400 - 460 g de fideos udon
20 g de cebolla cambray en rebanadas (2 mm)
20 g de ajonjolí tostado para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1085.7 mg

Protein 34.4 g

Calories 3643.9 kJ / 870.9 kcal

Fat 39.4 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 10.4 g

Carbohydrates 93.3 g

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