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Yaki udon al estilo japonés
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porciones
Ingredients
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2 dientes de ajo pelados
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10 g de jengibre pelado, en rebanadas (2 mm)
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60 g de aceite de ajonjolí
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20 g de azúcar
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1 cda de vinagre de arroz
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40 g de salsa de soya
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150 g de pimiento rojo en bastones (aprox. 5 cm x 1 cm)
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200 g de pak choi ( acelga china) en trozos (2-3 cm)
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50 g de cebolla morada en rebanadas (0.5 cm)
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400 g de carne molida p. ej. carne de cerdo, de res, de pollo o de pavo
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½ cdita de sal
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20 g de salsa de ostión
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400 - 460 g de fideos udon
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20 g de cebolla cambray en rebanadas (2 mm)
-
20 g de ajonjolí tostado para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1085.7 mg
Protein
34.4 g
Calories
3643.9 kJ /
870.9 kcal
Fat
39.4 g
Fibre
5.8 g
Saturated Fat
10.4 g
Carbohydrates
93.3 g
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