Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn typu poolish
- 150 g wody
- 150 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe
- 150 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
10
g ekstraktu słodowego w proszku
or 10 g miodu - 10 g masła, miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 360 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 g drożdży świeżych, pokruszonych
- mak, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 812.2 kJ / 194.1 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 1.8 g
- Saturated Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 468.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Chleb tygrysi
4小時
Podłużne bułki pszenne
3h 30min
Świderki z makiem
2h 10min
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30 min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45 min
Kajzerki
15h 45 min
Szybkie kajzerki
1h 50 min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min
Słonecznikowe bagietki
1h 10min