Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz

Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz

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Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • 1550 g d'eau
  • 400 g de carottes non pelées, en morceaux (4 cm)
  • 250 g de riz blanc, de type jasmin
  • 200 g de champignons frais coupés en deux
  • 150 g de brocolis en fleurons
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile végétale
  • 100 g de beurre de cacahuète
  • 10 g de sucre
  • 30 g de sauce soja
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 10 g d'huile de sésame
  • 150 g de poivrons rouges en fines lamelles (± 0,5 cm x 5 cm)
  • 50 g d'oignons de printemps en morceaux (3 cm)
  • 150 g de noix de cajou grillées et salées

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Calories 755.2 kcal / 3159.9 kJ
Protein 20.5 g
Fat 38.9 g
Carbohydrates 88.1 g
Fibre 8.8 g
Saturated Fat 6.9 g
Sodium 762.5 mg

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