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Poulet piri-piri avec salade de crudités
Ingredients
Sauce piri-piri
-
4 piments de type Fresno, frais sans les tiges, coupés en deux
-
2 - 4 piments Chile de arbol, séchés, au goût
-
½ c. à thé de paprika fumé moulu
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1 c. à thé de gros sel
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½ c. à thé origan séché
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3 gousses d'ail
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100 g d'huile d'olive vierge extra
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45 g de vinaigre de vin rouge
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1500 - 1600 g de poulet en crapaudine (voir conseil)
Salade de crudités et grillades
-
450 g de légumes variés (par exemple, brocolis, carottes, poivrons rouges), en morceaux (3 cm/2 po)
-
100 g de mayonnaise
-
¼ c. à thé de sel (optional) au goût
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1 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
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¼ c. à thé de poivre noir moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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