Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasmenu 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

35 min

Vegetarische hamburger

Vegetarische hamburger

45 min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30 min

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

No ratings

Rucola taart

Rucola taart

No ratings

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

No ratings

Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

2 h 10 min

Vegetarische bonenburger

Vegetarische bonenburger

1 h 20 min

Linzencurry en gestoomde pompoen

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15 min

Zoetzure tempé

Zoetzure tempé

50 min

Salade van Kool en Wortel met Feta

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min