Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.4 108 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h

3 sztuki

Ingredients

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (optional) do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 247.4 mg

Protein 43.1 g

Calories 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Fat 44.3 g

Fibre 13 g

Saturated Fat 19.9 g

Carbohydrates 302.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NEWSLETTER 9 Recipes
Poland

You might also like...

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

1 h 15 min

Ciasto wiosenna stokrotka

Ciasto wiosenna stokrotka

50 min

Czekoladowe jajka z migdałami

Czekoladowe jajka z migdałami

3 h 15 min

Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6, TM7)

Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6, TM7)

20 min

Sól ziołowo-cytrynowa

Sól ziołowo-cytrynowa

1 h

Ozdoby z piernika

Ozdoby z piernika

3 h 40 min

Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką

Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką

1 h 50 min

Wiosenna sałatka z sorgo

Wiosenna sałatka z sorgo

12 h 55 min

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

1 h

Chleb tygrysi

Chleb tygrysi

4 h

Ciasto jubileuszowe

Ciasto jubileuszowe

2 h 30 min

Bento z pandami

Bento z pandami

1 h