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Semifrio pêche-abricot
Prep. 15 min
Total 3 h 35 min
6 parts
Ingredients
Le sémifrio
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9 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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150 g de sucre en poudre
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150 g de pêches détaillées en dés
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150 g d'abricots frais détaillés en dés
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60 g de miel
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1 branche de thym frais
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15 g de jus de citron
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500 g de ricotta
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200 g de crème liquide 35% m.g.
Le décor de fruits frais
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50 g de pêches émincées en lamelles
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50 g d'abricots frais émincés en lamelles
Nutrition per 1 part
Calories
411 kcal /
1724 kJ
Protein
14 g
Fat
20 g
Carbohydrates
44 g
Fibre
2 g
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