Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Bignè con crema di asparagi
Ingredients
Pasta choux
-
1150 g di acqua
-
25 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
90 g di farina tipo 00
-
2 uova
Crema di asparagi<br>
-
500 g di acqua + q.b.
-
350 g di asparagi a pezzetti
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
30 g di mandorle tostate non salate
-
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
100 g di stracchino a pezzi
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1 h 20 min
Crostata salata multicolore
1 h
Budino alle pere con salsa al caramello
3 h 30 min
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1 h 30 min
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
1 h 45 min
Tartufini salati
3 h
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 h 15 min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1 h 30 min
Soufflé al Parmigiano Reggiano
1 h
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30 min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50 min