Compatible versions
Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 70 g chalota
- 15 g azeite
- 2 c. chá de trufa preta, fresca em tapenade
- 320 g arroz preto (ver dica)
- 1000 g água
- 200 g vinho branco
- 800 g peixe-galo (4 filetes)
- 1 fio de azeite de trufa
- 1 pitada de flor de sal
- 30 g queijo mascarpone
- 10 g trufa preta, fresca picada (optional)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2500 kJ / 598.3 kcal
- Protein
- 42.5 g
- Carbohydrates
- 28.3 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Húmus de aproveitamento de legumes
10 min
Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)
1h 15 min
Salmão com brócolos e molho de mostarda e mel
40 min
Sopa Leão Veloso
No ratings
Suco de melancia e maracujá
10 min
Espuma de frutas vermelhas
10 min
Lombo de porco com ameixa
13h 30min
Risoto de polvo com espumante
1h 45 min
Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã
3小時
Carapaus de escabeche
13h 20min
Dourada com amêijoas e camarão
45 min
Tarte de frutos de verão sem açúcar
25 min