Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porties

Ingredients

teentjes knoflook
4
verse gember
40 g
honing
80 g
witte azijn
15 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
60 g
misopasta
60 g
sojasaus
20 g
geroosterde sesamolie
30 g
verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
1
zonnebloemolie om in te vetten
4 el
verse shiitake in plakjes (5 mm)
200 g
geroosterde sesamolie
2 el
lente-ui in plakjes (2 mm)
1 takje
citroenen in partjes en plakjes gesneden
2
geroosterd sesamzaad (optional) zwart-wit
microgreens (optional)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

No ratings

Inktvis "à Lagareiro"

Inktvis "à Lagareiro"

No ratings

Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

1 h

Boter plank met spinaziepesto

Boter plank met spinaziepesto

10 min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 h

Paashaas apero-hapjes

Paashaas apero-hapjes

No ratings

Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4 h 10 min

Pisco sour

Pisco sour

10 min

Aardbeien curryketchup

Aardbeien curryketchup

No ratings

Aardbeienijsjes

Aardbeienijsjes

12 h 15 min

Snel vruchtenijs

Snel vruchtenijs

10 min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min