Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree
TM6 TM5

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

3.0 (123 ratings)

Ingredients

Hirse-Kichererbsen-Braten

  • 100 g Hirse
  • 35 g Berglinsen, getrocknet
  • 1200 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • Öl zum Einfetten
  • 220 g Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 50 g Walnusshälften
  • 20 g Speisestärke
  • ¼ TL Pfeffer

Kartoffelpüree

  • 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm)
  • 1 TL Salz
  • 400 g Sojadrink
  • 30 g vegane Margarine, in Stücken
  • 1 - 2 Prisen Muskat

Tomatensauce

  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Senf
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • Petersilie, abgezupft, zum Garnieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2472 kJ / 591 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
92 g
Fat
18 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
13.7 g
Sodium
2198 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes