Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wonton de calabaza en caldo dashi
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
6 porciones
Ingredients
Caldo de champiñones Dashi
-
450 g de champiñones
-
1400 g de agua
-
30 g de kombu
Caldo de coco y canela tostado
-
450 g de hongos shiitake frescos
-
60 g de salsa de soya
-
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
-
85 g de coco rallado y tostado
Relleno de wonton
-
1240 g de agua
-
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
-
30 g de salsa de soya
-
15 g de vinagre de arroz
-
15 g de aceite de coco
-
1 ½ cdita de jengibre en polvo (optional) o al gusto
-
15 g de miel de agave (optional)
-
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
-
flores comestibles, para decorarbrotes para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
979.6 mg
Protein
10.9 g
Calories
1104.3 kJ /
263.9 kcal
Fat
10.4 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
8.2 g
Carbohydrates
36.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
MATTHEW KENNEY
15 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Pollo con Chocolate Amargo
35 min
Crêpes y más crêpes
1 h 30 min
Arepas
30 min
Ensalada de col Texana
15 min
Ajillo de chipotle y guajillo
10 min
Chipotles rellenos de plátano macho
1 h
Casitas de jengibre
4 h
Carabinero crujiente con salsa de tomate picante
30 min
Margarita de pepino y lima
10 min
Gyozas japonesas
50 min
Chiles rellenos de tamal
1 h 20 min
Mezze (dip de berenjena)
25 min