Skolebrød (panini norvegesi)

Skolebrød (panini norvegesi)

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

12 pezzi

Ingredients

Impasto

50 g di burro + q.b.
250 g di latte intero
15 g di lievito di birra fresco
400 g di farina tipo 0
50 g di zucchero
2 g di sale
½ stecca di vaniglia i semini
½ cucchiaino di cardamomo in polvere
250 g di acqua

Crema pasticcera

125 g di latte intero
2 tuorli
50 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
125 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo
20 g di acqua calda (non bollente)
40 g di cocco disidratato grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 89.9 mg

Protein 5.9 g

Calories 1147.5 kJ / 274.3 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 42 g

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