Gallette des rois (senza glutine)

Gallette des rois (senza glutine)

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Prep. 1 h 30 min

Total 3 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

di burro congelato, a tocchetti
200 g
di farina di miglio
100 g
di fecola di patate
50 g
di amido di mais (maizena)
50 g
di acqua
90 g
di sale
3 g
di gomma xantana (optional)
1 g

Frangipane

di mandorle pelate
110 g
di zucchero
100 g
di burro morbido, a pezzi
100 g
uovo
1
di Rum
10 g

Terminare la preparazione

tuorlo
1
di latte
10 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 521.1 kcal / 2180.5 kJ

Protein 6 g

Fat 40.6 g

Carbohydrates 34.5 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 19.5 g

Sodium 162.3 mg

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