![Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f4cd1d4eef2741cb85701b34335b400a/Derivates/5e11d1d81f9f99e70d6f81aed2808ffcc87f6a56.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa barbacoa
- 3 dientes de ajo, pelados
- 20 g de aceite
- 250 g de puré de jitomates maduros
- 120 g de agua
- 90 g de vinagre de vino blanco
- 70 g de azúcar mascabado
- 70 g de mostaza
- 30 g de salsa Inglesa
- 1 - 1 ½ cdita de chile molido, (cualquier tipo)
- 2 cditas de paprika, ahumada y molida
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 1 cdita de sal
Costillas de cerdo
- 700 g costilla de cerdo, cortado en trozos (3 cm x 10 cm) (ver tip)
- 15 g jengibre, cortado en rodajas (2 mm)
- 400 g agua
- 600 g de papas, en trozos (3 cm)
- ½ cdita de sal, o al gusto
- aceite de canola, para freír
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 76 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1591 mg
In Collections
Alternative recipes
Burrito Británico de Pudín de Yorkshire
4h
Camarón caramelo
1h
Puré de papas (Pelar)
35min
Ensalada siciliana
40min
Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos
3h
Rollos de carne
1h 10min
Picaña rostizada con papas y cebollas cambray
2h 30min
Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
3h 25min
Rub BBQ
5min
Marinada de chile seco
10min
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2h 15min
Costillas de cerdo agridulces
40min