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Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse
Prep. 25 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
Teig
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Öl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Mehl230 g
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Wasser120 g
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Salz½ TL
Belag und Fertigstellung
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Crème fraîche200 g
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Salz½ TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Chiliflocken (siehe Tipp)¼ TL
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Ziegenkäserolle in Scheiben (5 mm)1
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Pistazien, gesalzen, geschält grob gehackt2 EL
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Erdbeeren geviertelt200 g
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Parmaschinken (optional) halbiert, zum Belegen4 Scheiben
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Rucola zum Belegen30 g
-
Crema di Balsamico zum Beträufeln
Nutrition per 1 Portion
Calories
525 kcal /
2196 kJ
Protein
16 g
Fat
29 g
Carbohydrates
51 g
Fibre
3.2 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
805 mg
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