Number Cake 50 anni Thermomix®

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Prep. 1 h 30 min
Total 5 h
20 porzioni

Ingredients

Pasta frolla morbida
  • 10 g di lievito in polvere
  • 500 g di farina
  • 300 g di burro, non salato freddo, a pezzi
  • 220 g zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
  • 10 g zucchero vanigliato
  • 1 uovo, medio (53-63 g)
  • 1 cucchiaio di panna, qualsiasi tipo fredda
    1 cucchiaio di latte, fredda
Crema al burro con formaggio fresco
  • 300 g di burro, non salato a temperatura ambiente, a pezzi
  • 250 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
  • 400 g di mascarpone freddo
  • 250 g di quark magro freddo
  • 175 g di formaggio fresco spalmabile freddo
  • 30 g di pasta di vaniglia
Cottura dei numeri
  • farina per infarinare
  • farina di grano per spolverare
Finitura
  • cioccolato frutta, macarons, biscotti o fiori per decorare.

Nutrition per 1 porzione

Calories 536 kcal / 2243 kJ
Protein 8 g
Fat 36 g
Carbohydrates 46 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 22 g
Sodium 171 mg

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