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Parmentier de canard, panais et carotte
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 portions
Ingredients
-
15 g de persil frais
-
150 g d'oignons coupés en deux
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4 cuisses de canard confites
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70 g de cerneaux de noix concassés
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500 g de carottes coupées en tronçons
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500 g de panais détaillés en cubes
-
600 g d'eau
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100 g de lait
-
3 pincées de sel
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3 pincées de poivre moulu
-
20 g de beurre en petits morceaux
-
salade verte pour le service
Nutrition per 1 portion
Calories
547.3 kcal /
2283.7 kJ
Protein
34.3 g
Fat
37.3 g
Carbohydrates
15.3 g
Fibre
6.5 g
Saturated Fat
12.2 g
Sodium
2593.7 mg
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