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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croissants con mousse de atún
Prep. 35 min
Total 3 h 20 min
8 unidades
Ingredients
Croissant
-
80 g de leche
-
100 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
30 g de azúcar
-
350 g de harina de fuerza
-
30 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita colmada de sal
Mousse de atún
-
200 g de atún en aceite escurrido
-
1 pellizco de ajo en polvo
-
2 filetes de anchoa en aceite
-
250 g de quesitos en porciones250 g de queso cremoso
-
20 g zumo de limón
Montaje
-
aceite de oliva para pincelar
-
leche para pincelar
-
semillas variadas para decorar
-
200 g de berenjena en rodajas de 4 mm
-
200 g de calabacín en rodajas de 4 mm
-
sal para espolvorear
-
aceite de oliva para rociar
-
perejil fresco (optional) para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
0.4 mg
Protein
14.1 g
Calories
1574.1 kJ /
376.3 kcal
Fat
17.8 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
7.1 g
Carbohydrates
40.9 g
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Revista Thermomix nº 154
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Spain
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