Tomatenessenz

Tomatenessenz

4.2 11 rating

Prep. 30 min

Total 13 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Fenchel in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Thymian, getrocknet
2 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Knoblauchzehen
2
Tomaten, reif geviertelt
3000 g
Wermut, trocken (optional) z. B. Noilly Prat
50 g
Salz
1 TL
Basilikum zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 484 mg

Protein 6 g

Calories 505 kJ / 121 kcal

Fat 1 g

Fibre 7.9 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 6/2021 42 Recipes
Germany

You might also like...

Champagner-Granita mit Himbeeren

Champagner-Granita mit Himbeeren

13小時

Gemüse-Seetang-Tatar

Gemüse-Seetang-Tatar

45 分

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24小時

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

20 分

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2小時 20 分

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40 分

Mango-Chutney

Mango-Chutney

1小時

Blutorangen Granita mit Campari

Blutorangen Granita mit Campari

13小時

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

1小時

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

2小時 10 分

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4小時 30 分

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

1小時 40 分