Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Macadamiawaffeln mit Orangensauce

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Savarin mit Karamell und Mandeleis

Sorbetto alla frutta

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

Kerbel-Cappucchino

Eierlikör-Eis

Vanilleeis