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Umami-Gewürzpaste
Prep. 15 min
Total 15 min
4 Schraubgläser
Ingredients
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Knoblauchzehen2
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Parmesan in Stücken50 g
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Walnusshälften geröstet50 g
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getrocknete Tomaten (luftgetrocknet)40 g
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getrocknete Steinpilze25 g
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Salz, grob50 g
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Oliven, schwarz, entsteint abgetropft50 g
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Kapern, eingelegt abgetropft20 g
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Tomatenmark40 g
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Kräuter der Provence1 geh. TL
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Hefeflocken2 EL
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Zwiebelpulver1 geh. TL
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Reisessig50 g
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Fischsauce100 g
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Ketjap Manis30 g
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neutrales Öl
Nutrition per 1 Schraubglas
Calories
341 kcal /
1426 kJ
Protein
13 g
Fat
28 g
Carbohydrates
7 g
Fibre
3.6 g
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