Velouté de champignons et noisettes XXL

Velouté de champignons et noisettes XXL

4.3 3 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

8 portions

Ingredients

2 oignons coupés en deux
12 brins de coriandre fraîche (réserver 2 brins ciselés pour la finition)
500 g de champignons de Paris frais
500 g de cèpes frais
20 g de beurre
400 g de bouillon de légumes
240 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies
20 g de parmesan râpé pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 434.9 mg

Protein 5 g

Calories 674.6 kJ / 162.6 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend en automne 10 Recipes
France

You might also like...

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45 min

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30 min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 h 10 min

Soupe poireau-pomme de terre

Soupe poireau-pomme de terre

1 h

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

45 min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45 min

Velouté d'asperges noisetté

Velouté d'asperges noisetté

1 h 5 min

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 min

Velouté de courgette et roquette

Velouté de courgette et roquette

35 min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45 min

Velouté de cresson à l'ail

Velouté de cresson à l'ail

1 h