Skip to main content Search
Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas
4.2 12 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Masa
  • 150 g de harina
  • 60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
  • 35 g de agua fría
  • 10 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
Relleno
  • 750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
  • 300 g de agua
Caramelo
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1020 g de agua
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 - 2 ramitas de romero fresco
Montaje
  • 1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 60 - 100 g de queso azul en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 122.2 mg
Protein 4.4 g
Calories 1184.8 kJ / 283.2 kcal
Fat 8.2 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.1 g
Carbohydrates 49.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

4.2(19)

1 h 20 min

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

4.6(13)

1 h 20 min

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0(2)

1 h 45 min

Batatas Hasselback

4.7(19)

1 h 15 min

Quiche de calabaza y queso feta

3.9(36)

2 h 20 min

Hinojo "a la parmesana"

4.4(21)

1 h 25 min

Tarta tatin de tomates

4.7(156)

1 h 10 min

Galette de setas

4.6(70)

1 h

Parmentier de batata y pato confitado

4.4(18)

50 min

Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

4.2(34)

1 h 20 min

Fugazzeta rellena

4.7(51)

1 h

Hummus de calabaza asada

4.4(21)

1 h 15 min