Soda bread irlandais

Name: Soda bread irlandais
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 pièce
Ingredients: 250 g de farine de blé complet; 200 g de farine de seigle; 50 g de son d'avoine; 1 c. à café de bicarbonate de sodium; 1 c. à soupe de sirop d'agave; 50 g de graines variées; ½ c. à café de sel; 450 g de lait fermenté

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 45 min

Serving size 1 pièce

Ingredients

250 g de farine de blé complet (T110), et un peu pour fariner
200 g de farine de seigle
50 g de son d'avoine
1 c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à soupe de sirop d'agave
50 g de graines variées (lin, sésame, tournesol, courge...), et un peu pour la finition
½ c. à café de sel
450 g de lait fermenté

Nutrition: per 1 pièce
Calories: 9898 kJ / 2365.7 kcal
Protein: 71.7 g
Carbohydrates: 466.5 g
Fat: 34 g
Saturated Fat: 4.2 g
Fibre: 43.6 g
Sodium: 2479.4 mg