Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 tallo de apio en 3-4 trozos
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 900 g de agua
- 1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
- 500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
- 50 g de mantequilla en trozos
- 50 g de harina de trigo
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 30.7 g
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45min
Canelones de carrilleras con setas
2小時
Focaccia con cebolla y romero
2小時 30 分
Huevos escoceses con ensalada de col
50 分
Calabaza rellena a la provenzal
1小時 10 分
Pudin de pescado con aguacate
2小時
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
2h 10 min
Consomé a la reina
50 分
Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo
1小時 25 分
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Ternera estofada con ñoquis
1小時 30 分
Goulash de ternera con patatas y manzana
1小時 25 分