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Flammkuchen mit Kartoffelcreme und Speck
Prep. 15 min
Total 1 h
8 Stücke
Ingredients
Vorbereitung und Teig
-
Wasser620 g
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Kartoffeln in Stücken200 g
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Öl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Mehl230 g
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Salz½ TL
Belag und Fertigstellung
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Knoblauchzehe1
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Crème fraîche200 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2 - 3
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Zitronensaft2 TL
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Senf1 TL
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Speckwürfel125 g
Nutrition per 1 Stück
Calories
266 kcal /
1114 kJ
Protein
7 g
Fat
16 g
Carbohydrates
25 g
Fibre
1.3 g
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