Tomaten-Kabeljau en papillote mit Reis

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

Bärlauch-Zabaglione

Bärlauch-Hollandaise